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同是大蒜,为何独头蒜价格那么高,其魅力在何处?

2019-11-14 10:36:46| 查看: 564

摘要: 那么独头蒜的价位为何会这么贵呢?为什么这么贵的独头蒜,产量这么低呢?究竟独头蒜又是怎么来的呢?今天科学兴农就来带大家解剖独头蒜之谜。因此其中很关键的一个因素就是营养不足,环境恶劣的状况下形成了独头蒜。

摘要:独头蒜的价格太高了。这有什么好处?普通大蒜有什么区别?

事实上,当你逛市场时,你会觉得单头大蒜的价格是普通大蒜的三倍甚至更多。以去年大蒜价格跌至最低点时为例,单头大蒜的价格不低于每公斤3元。那为什么大蒜的价格这么贵?事实上,除了市场稀缺,别无选择。俗话说,瘦是最重要的,这是事实!为什么这么贵的大蒜产量这么低?大蒜是怎么来的?今天,科学促进农业发展,并让我们剖析大蒜的奥秘。

事实上,单头大蒜和我们常见的大蒜是一样的,甚至可以说品种也是一样的。单头大蒜和丁香大蒜之间的差异很大程度上是由营养环境的差异造成的。让我们举一个更相似的例子。这类似于工蜂和蜂后的原理。在充足的营养条件下,蜂王吃蜂王浆,成为蜂王,而吃普通蜂蜜长大的蜜蜂成为工蜂,因为工蜂的卵巢因营养不足而退化。从遗传学的角度来看,植物和动物的表型是由基因型和外部环境决定的。让我们举另一个例子:众所周知,当西瓜不够大时,方形西瓜就变成方形西瓜。基因型决定西瓜的生长,西瓜变方形的原因纯粹是环境因素。

回到我们正在讨论的蒜瓣,在营养充足的情况下,大蒜将在春天开始后开始分化成蒜瓣芽。然而,如果此时营养不足,蒜瓣就不能分化成蒜瓣,而会变成蒜瓣。因此,其中一个关键因素是营养缺乏和在恶劣环境下形成独头蒜。一般来说,大蒜的种植可以采用一些混合在蒜头中间的小蒜瓣,大蒜的播期可以往后移,甚至移至春季开始后种植。在这种情况下,大多数大蒜是大蒜。

此外,每个人都知道大蒜是无性繁殖的,但是你知道大蒜也可以有性繁殖吗?这是长在蒜薹上方的小蒜瓣。如果种植在农田里的大蒜没有抽薹,当收获大蒜时,可以看到爆炸的蒜瓣含有许多小蒜瓣。事实上,蒜瓣在生产中不用于繁殖的原因是,第一,有性杂交不能固定上一代的优良特性,第二,栽培产量不能低,第三,栽培需要2-3年才能形成正常的大蒜,效率太低。然而,蒜薹顶部的大蒜实际上营养不足,种植后会形成单一的大蒜。

已经提到过,单头大蒜可以通过种植天宫大蒜来生产。其未用于生产的原因是单头大蒜的产量相对较低。首先,大蒜的蒜头很小,看过蒜头的朋友都知道蒜头的大小只有正常蒜头的四分之一甚至更小。第二,大蒜的生产具有一定的不确定性,在正常的农田里每个人都能看到单头大蒜,但是非常罕见,也就是说,谁也不知道哪一个被区分为单头大蒜,这种稀缺性也导致了单头大蒜的高价。

最后但同样重要的是,不管是大蒜还是我们看到的普通丁香大蒜,它实际上是大蒜,没有什么特别之处。至于一些朋友声称大蒜更辣,营养价值更高,科学促进农业发展而没有评估,也许这是真的,但是如果营养价值更高,一瓣大蒜可以超过两倍重量的瓣大蒜的营养价值。就我个人而言,大蒜不会感冒,因为大蒜太大了,一次吃不完。相反,我更喜欢丁香大蒜。

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